イセエビをふんだんに使った創作料理「伊勢エビまつりコース」=美波町田井の明山荘

 美波町商工会女性部は、特産のイセエビをふんだんに使った創作料理のフルコース2種類を15日から11月末まで、町内の民宿ゆき荘(西由岐)と明山荘(田井)で提供する。イセエビの漁期に合わせた恒例企画で、新メニューも盛り込んでいる。
 
 「伊勢エビまつりコース」(1万800円)は、生きたイセエビ1匹を丸ごと網焼きする海賊焼きと、イセエビの姿造り、炊き込みご飯など9品を味わえる。イセエビとポテトサラダをあえた「イセエビの秋サラダ ソースがけ」が今年の新メニュー。
 
 「伊勢エビづくしコース」(6800円)は8品。姿造りや炊き込みご飯、せいろ蒸しなどのほか、「イセエビとアボカドの自家製タルタル」を新たに加えた。
 
 今シーズンは天候不順の影響でイセエビの漁獲量が例年より若干少ないため、価格は高くなる場合がある。両コースとも要予約で2人前から受け付ける。問い合わせは町商工会<電090(1172)2020>。