ゆずドレッシング発売 那賀・もみじ川温泉 2010/6/30 10:46
那賀町の第三セクター・もみじ川温泉は、町特産のユズを使った「ゆずドレッシング」を売り出した。独自商品の開発は初めてで、特産品をＰＲして活性化につなげようと企画。同町大久保の同温泉で販売している。
ドレッシングは、町産のユズ果汁を使用し、ユズがほのかに香り、酸味を抑えて食べやすい味に仕上げた。一般的なドレッシングよりも粘り気があるため、レタスなどの葉物野菜によく合うという。
同社は、町の特産品を使った独自商品の開発を検討し、第１弾として、ユズを利用した競合商品が少ないドレッシングに着目。社員らで試食を繰り返し、約１年かけて完成させた。製造は、京都府の食品加工会社に委託した。
ドレッシングは２００ミリリットル入りで５２０円前後。もみじ川温泉のほか、県内外の量販店などにも販路を広げる。問い合わせは同温泉＜電０８８４（６２）１１７１＞。
【写真説明】那賀町産ユズを使ったドレッシング＝同町のもみじ川温泉
