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阿波の逸品
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阿波の逸品
2009年4月から随時掲載

「阿波の逸品」についての問い合わせは県観光企画課〈電０８８（６２１）２３３６〉
ゆず種茶など
手間かけ香ばしい味に   2009/11/6 14:04
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ゆず種茶など　ユズやスダチの香りがさわやかなお茶。ユズは木頭ゆずなど、スダチは佐那河内産を使用している。飲み方はホット、アイスを問わず、砂糖やはちみつを入れて飲むのもお薦めだという。

　原材料は種と皮だけで、添加物はいっさい使っていない。乾燥させて焙煎（ばいせん）した後、ティーバッグに詰めている。種は手作業で一つ一つ取り出しているため手間も時間もかかるが、香ばしい味わいで好評だ。

　ユズみそを作る時に余った種を有効利用しようと考案。徳島市の阿波おどり会館やインターネットなどで販売している。
【写真説明】価格は、ゆず種茶（１０パック）とゆず皮ティー（１２パック）が７５０円、すだち皮ティー（１２パック）が６５０円。徳島市城東町１、柚りっ子＜電０８８（６７８）３３８３＞。
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