新発売のオクラ入り焼きドーナツ＝徳島市のわっか堂

　油で揚げない焼きドーナツを製造販売している「わっか堂」（徳島市）が、県産オクラの粉末を使った新商品を発売した。

　小麦粉と米粉を練った生地に、フリーズドライ加工で粉末にしたオクラを混ぜた。オクラ特有の粘りでもちっとした食感に仕上がり、青のりに似た風味も感じられる。

　オクラの主要産地である小松島市などを所管するＪＡ東とくしまから提案を受け、農家の所得向上につなげようと開発した。

　１個税込み１８０円で、徳島市東船場町１の本店やセブンイレブンの県内一部店舗で取り扱う。池添祥史代表は「癖がなく、幅広い世代に食べやすい。オクラはヘルシーで栄養もあるので、健康志向の方に特にお勧めしたい」とアピールしている。