実りの秋、稲穂天日干し　上勝の棚田

「はで」に掛けられた稲が並ぶ棚田＝上勝町旭

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　上勝町旭の「市宇の棚田」で、稲束が天日干しされ、のどかな秋の風景が広がっている。

　近くの農業柳瀬尚美さん（７５）は約２０アールで育てたキヌヒカリの稲を束ねて穂を下向きにし、「はで」と呼ばれる高さ約１・５メートルの柵に掛けている。

　古くから伝わる「はでかけ」と呼ばれる作業で「じっくり乾燥させる分、甘くておいしくなるんですよ」と柳瀬さん。今月末まで乾燥させて脱穀し、家族や親戚らで味わうという。