みまからと阿波美豚で作った「みまからフランク」

　徳島県美馬市の観光地域づくり法人（ＤＭＣ）美馬観光ビューローは、市特産の薬味みまからの原料になるトウガラシと、きめ細かな肉質とあっさりした脂身の豚肉「阿波美豚（びとん）」を使って「みまからフランク」を商品化した。１１月から市内の道の駅や量販店で販売する。
　
　みまからフランクは肉汁のジューシーさと後から感じる辛みが特長。ビューローと、無添加ハム・ソーセージ店「リーベ・フラウ」を運営する石井養豚センター（石井町）が共同開発した。

　市が地元産の鶏肉にみまからトウガラシを練り込んだソーセージを試作したのがきっかけで製作した。ソーセージは、市内のイベントやサッカーＪ２・徳島ヴォルティスの試合会場などで販売して好評を得ていた。

　購入者から「また食べたい」「どこで買えるのか」などの問い合わせが多かったため、ビューローが商品化を検討。みまからを製造販売する美馬交流館と協議し、ジューシーで食欲をそそる一品にしようと、鶏肉から豚肉に変更した。

　１本（１００グラム）４００円（消費税別）で２本と４本のパック入り。問い合わせは美馬観光ビューロー＜電０８８３（５３）８５９９＞。