逆アーチ状につるされた干し柿＝つるぎ町半田長野
つるぎ町で特産の干し柿作りが最盛期を迎えている。生産者宅の庭や軒先にオレンジ色の実がつるされて山里を彩り、本格的な冬の訪れを告げている。
同町半田長野の農業田村兼雄さん（７８）方では、１１月上旬に渋柿「一宇大和柿」約３千個を収穫。皮をむいて同月下旬、自宅内の干し場（幅約１・５メートル、奥行き約１１メートル）につるした。長さ１・５メートルほどのひもに２５個ずつ実を結び、風で揺れた際にひもに触れて傷が付かないよう逆アーチ状にして並べている。
剣山から吹く寒風に１カ月ほどさらして乾燥させ、１２月下旬から１月下旬にかけて町内の産直施設などで販売する。今年は実の水分が多いため、乾きが遅く、例年より出荷が遅れているという。
同町半田、一宇両地区で２０戸ほどが干し柿を生産している。ＪＡ美馬端山事業所によると、関西や県内に出荷され、１キロ３０００～３５００円で販売される。
