ピエス・アーティスティック（アメ）部門で銀賞を受賞した山本尚矢さん＝吉野川市鴨島町の「菓子工房みずほ」

　全国の洋菓子職人が腕前を競う日本最大級のコンテスト「ジャパン・ケーキショー東京」で、アグネスホテル徳島（徳島市）の山本紗貴さん（２６）＝同市南昭和町６＝が「チョコレート工芸菓子部門」で第１席の連合会会長賞と特別賞「カレボー賞」に輝いた。菓子工房みずほ（吉野川市）の山本尚矢さん（２８）＝阿波市土成町土成＝も「ピエス・アーティスティック（アメ）部門」で第４席の銀賞を受賞した。

チョコレート工芸菓子部門で第１席の連合会会長賞に輝いた山本紗貴さん＝徳島市寺島本町西のアグネスペストリーブティック

　山本紗貴さんの作品コンセプトは「登竜門」。急流を登り切ったコイは竜になるという伝承になぞらえ、躍動感あふれる竜とコイをデザインした。扇やシャクヤク、桜の花なども添え、高さ約９０センチの大作に仕上げた。

　山本尚矢さんの作品は高さ約５０センチで、ピエロが飛んでいる姿をあめ細工で表現。光沢が出るように温度や硬さを調整し、花１輪につき約１００枚の花びらを付けている。

　コンテストは日本洋菓子協会連合会などが主催。１０月９～１１日に東京都で開かれ、１５部門に全国から約２千点が出品された。チョコレート工芸菓子部門には４２点、ピエス・アーティスティック部門には２０４点の出品があった。

　山本紗貴さんは２０１３年から出品しており、これまでに２部門で２度の銅賞を受けた。「もっと立体感が出せるよう腕を磨いていきたい」と前を見据える。山本尚矢さんは２回目の出品で射止めた。「次回は銀賞以上を目指して頑張る」と話した。