農家の未来  開きたい  「楽しい食事の始まり」の入り口になりたいとの願いを込め、2014年5月に設立した徳島県産食材の販売支援を手掛ける会社を「アミューズ」と名付けた。「Amuse(アミューズ)」はフランス語で、フランス料理のコースで前菜の前に出されるスプーン1杯の料理。「一口の幸福(口福)」を意味する。

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