農家の未来　　開きたい

　「楽しい食事の始まり」の入り口になりたいとの願いを込め、２０１４年５月に設立した徳島県産食材の販売支援を手掛ける会社を「アミューズ」と名付けた。「Ａｍｕｓｅ（アミューズ）」はフランス語で、フランス料理のコースで前菜の前に出されるスプーン１杯の料理。「一口の幸福（口福）」を意味する。