「ミシュランガイド東京２０１９」で三つ星を獲得したシェフや神田さん（右から３人目）＝２７日、東京都内のホテル

　日本ミシュランタイヤは２７日、東京のレストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０１９」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は昨年から１店増え、１３店。星は付いていないが、５千円以下で良質な食事ができる店「ビブグルマン」２５４店の中に、おにぎりの店が初めて掲載された。

　三つ星は、徳島市出身の神田裕行さんが店主を務める日本料理「かんだ」や「すきやばし次郎本店」など４店が発刊から１２年連続となり、フランス料理「ロオジエ」が９年ぶりに加わった。「二つ星」は５２店で、「一つ星」は１６５店だった。初掲載のおにぎり店は浅草の「宿六」。ガイドは３０日発売される。３２４０円。

　三つ星店は次の通り（※は１２年連続三つ星）。

　さいとう（すし）▽※すきやばし次郎本店（同）▽よしたけ（同）▽石かわ（日本料理）▽※かんだ（同）▽虎白（同）▽まき村（同）▽幸村（同）▽龍吟（同）▽山田屋（ふぐ）▽※カンテサンス（フランス料理）▽※ジョエル・ロブション（同）▽ロオジエ（同）