地方の食の魅力を発信する人材「マルシェスト」への理解を深めるイベント(凸版印刷主催)が都内であり、上勝町の第三セクターいろどりの横石知二社長が、都市部で食の発信に取り組む人材の必要性を訴えた=写真。

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