徳島県那賀町木沢地区に残る家庭料理を後世に伝えていこうと、同町寺内でゲストハウス「杉の子」を営む桑高仁志さん(40)が、芝浦工業大(東京)の学生ら10人と共に料理のレシピを紹介するリーフレット「木沢…

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