冬の味覚出来上々　カブ出荷 徳島市で最盛期

収穫したカブを水洗いする井上さん夫婦＝徳島市名東町２

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　徳島市の加茂名地区でカブの出荷が最盛期を迎えている。

　同市名東町２の農家井上正男さん（７１）の畑約７０アールでは、家族ら５人が早朝から白く丸々とした「白鷹」の掘り出しに追われている。きれいに土を洗い落とし、大きさによって７種類に選別。ＪＡ徳島市加茂名支所を通じて１日約６０箱（１箱１０キロ）を主に京阪神に出荷している。出荷価格はＬサイズで１箱約１６００円。

　井上さんは「昨年秋の台風や天候不順で作業が約１カ月遅れ、出荷量は少なめだが、味は変わらず上々」と太鼓判。作業は４月中旬まで続く。