１１日から提供する赤そば御膳＝美馬市美馬町の食事処「竹酔日」
美馬市美馬町の農家グループ「百笑一起の会」の女性でつくる「三頭そば打ち隊」が１１日から、同会が運営している産直市の食堂「三頭そば処竹酔日」で赤ソバを使ったメニューの提供を始める。１日２０食限定。
メニューは、そば（ざる、かけ）、赤ソバを衣に使った地元産野菜の天ぷら、ふろふき大根、麦めしのセットで、「赤そば御膳」と名付けた。料金は１２００円。そばの単品（７５０円）もある。
赤ソバは花の色が濃い品種「高嶺ルビー」で、同地区では２０１２年から休耕地で栽培を始めた。１６年は８月下旬に３５アールに種をまき、昨年１１月にソバの実６０キロを収穫した。
三頭そば打ち隊の久保田真知子隊長（６６）は「丹精込めて作った地域特産の赤ソバを食べてほしい」と話している。
食堂は毎週土日祝日に営業している。午前１１時～午後１時半のランチメニューとして提供し、ソバの実がなくなり次第終了する。問い合わせは竹酔日＜電０８８３（６３）５３３０＞。
