蜂蜜の搾り出し作業を体験する来場者=阿波市阿波町のショッピングプラザ・アワーズ

 養蜂や商品開発に取り組む影山養蜂研究所(阿波市阿波町大道北)は3日、阿波町のショッピングプラザ・アワーズではちみつまつりを行った。

 研究所で製造した蜂蜜や、蜂蜜を使ったロールケーキなどの加工品を販売。遠心分離機で蜂蜜の搾り出し作業を体験できるコーナーには、多くの人が詰め掛けた。

 蜂蜜の魅力をPRするため、2002年から実施している。影山輝信代表(75)は「国産蜂蜜の良さを多くの人に知ってもらいたい」と話している。