写真を拡大 中華そば猪虎の中華そば煮卵入り
 

オープン:2004年7月
店長:猪子弘二さん
住所:徳島県小松島市横須町8-52 ハッピープラザ内
TEL:0885-33-0839
営業時間:11:00~20:00
定休日:不定休
駐車場:30台(共用)
席数:36(テーブル12席、座敷8席、カウンター16席)
子ども用の補助いす:座敷用3席
禁煙・喫煙別:禁煙
箸の種類:割り箸
備え付けアメニティー:ティッシュ

写真を拡大 中華そば猪虎の中華そば
 

ラーメンの区分:鶏ガラ豚骨しょうゆ
スープの主な素材:豚骨、鶏ガラ、しょうゆ
麺:中細ストレート
主な具材:チャーシュー、タケノコ、モヤシ、ネギ
備え付け調味料:コショウ
持ち帰りの可否:不可

 [主なメニュー]
 中華そば 小:620円 / 大:720円
 中華そばチャーシュー入り 小:820円 / 大:920円
 チャーハン 600円 / 大:700円
 チャーシュー丼 400円 / 大:500円

中華そば猪虎のチャーハン(左)とチャーシュー丼

【メモ】
 創業15年ながら、洋食出身の店主が生み出した香ばしい鶏ガラ豚骨しょうゆスープは徳島ラーメンの新たな潮流として多くのファンを獲得し、休日には行列必至の人気店に成長。県内に多くの弟子を持つ一大勢力となっている。