梅酒の漬け込み作業に精を出す杉友さん夫妻＝吉野川市美郷峠の大畠酒造
国から梅酒特区に指定されている吉野川市美郷地区で、今季の梅酒の漬け込み作業が始まり、各製造事業者が精を出している。
大畠酒造では、杉友喜美子さん（５８）と夫の善一郎さん（６１）が、自宅の梅園から直径３～５センチの大梅「月世界（げっせかい）」「鶯宿（おうしゅく）」などを収穫。水洗いした後、大型タンクに焼酎や氷砂糖と共に漬け込んだ。
作業は梅の品種を変えて７月中旬ごろまで続く。今季の製造は約１５００リットルの見込み。
大畠酒造は２年以上熟成させた梅酒が中心で、甘さを抑えたまろやかな風味が特徴。杉友さん夫妻は「梅の収量や品質は上々。多くの人に美郷のおいしい梅酒を楽しんでもらいたい」と話している。
美郷地区では、リキュール製造免許を取得した５事業所が梅酒を製造。１１月下旬に同地区で開かれる恒例の梅酒まつりで味わえる。
