スペアリブの坦々刀削麺

 

 

オープン:2019年
店長:阿部秀艶さん
住所:徳島市南矢三町3-4-24
TEL:088-678-8680
営業時間:11~15時、17~22時(ラストオーダー21時半)
定休日:毎月第2、4水曜(祝日の場合は営業)
駐車場:11台

 
酸辣湯麺

ラーメンの区分:中華系
麺:刀削麺、中細ストレート
持ち帰りの可否:麺類は以外は可

 [主なメニュー]
 スペアリブの坦々刀削麺 880円
 酸辣湯麺 
 石鍋麻婆豆腐 780円
 大正エビのチリソース 1080円
 豚の角煮 880円
 干し豆腐のあえ物 580円
 棒棒焼き餃子 5個520円
 エビニラ豚肉焼き餃子 6個380円

【メモ】
 中国ハルビン市でレストランを経営していた趙朝锋(ちょう・ちょうふう)さんが、結婚後に徳島へ移り住んで15年になる姉の阿部秀艶(しゅうえん)さんの協力を得て開いた中華料理店。中国と東京のレストランで料理人として約25年の経験を積んだいとこが料理長を務めて本場の味を提供している。