オープン:1966年4月
店主:猪谷貴雄さん
住所:徳島市西大工町4丁目25
TEL:088-653-1482 
営業時間:10~17時 ※売り切れ次第終了
定休日:毎週月曜
駐車場:35台
席数:40席(全てカウンター)
箸の種類:割り箸
備え付けアメニティー:つまようじ(備え付けではないがヘアゴム、ティッシュはある)
持ち帰り:中華そば・肉入り 大(750円)、肉入り 中(650円)のみ可

 
 

ラーメンの区分:茶系
麺:中細ストレート面
主な具材:バラ肉、モヤシ、ネギ、メンマ
備え付け調味料:コショウ

[主なメニュー]
 中華そば 中盛り600円 大盛り650円
 中華そば(肉入り) 中盛り700円 大盛り750円
 ごはん 中150円、大盛り200円
 トッピング ヨード卵50円 

 

 【メモ】
 徳島ラーメンといえばまず一番に名前が挙がるレジェンド店。1999年に新横浜ラーメン博物館に出店したのを機に、徳島ラーメンの名を全国に広めた立役者でもある。半世紀以上の歴史を持つ老舗の一杯は、徳島ラーメンのお手本ともいえるビジュアルと滋味あふれる味わい。週末や連休には県内外から訪れた観光客らが長い列を作る。