相生晩茶作り　那賀で最盛期

　那賀町相生地区で特産の「相生晩茶」作りが盛んに行われている。

　同町大久保の農業藤川精一さん（５９）方では、７月に摘んで発酵させた茶葉をむしろの上に広げ、天日干ししている。しっかり水分を取り除くため、１日４回、混ぜて広げる作業を繰り返す。

　藤川さんは「天日干しの１０日間が大事。おいしい晩茶になってほしい」と話した。

　７月末ごろまで天日干しが行われ、８月上旬から町内の農産物直売所あいおいなどで販売が始まる。

　ＪＡアグリあなんによると、相生地区では約４０戸が相生晩茶を生産している。店頭価格は昨年同様、１キロ５５００～６千円になる見込み。