写真を拡大 美食BOX(Sサイズ)

 徳島市中洲町3のレストラン「ザ・パシフィックハーバー」は、披露宴の会場としても使われる店ならではの高級食材を詰め込んだ「美食BOX」を販売している。県産食材や旬の野菜を使った主食2種、メイン2種、オードブル4種をセットにした。

 主食の一つは、阿波牛の希少部位イチボを使ったすき焼き丼。甘辛く煮た肉が口の中でとろける。桜エビの炊き込みご飯はしょうゆベースのあっさりとした味付け。刻みショウガがアクセントになっている。ほかに鳴門鯛のみそ焼きや阿波尾鶏の香草焼きなどが入っており、酒に合わせるのもお薦めだ。

 外出自粛の影響で会場の予約キャンセルや延期が相次ぎ、20日までレストランは休業。その間も客とのつながりを守ろうと企画した。新井栄次料理長(51)は「記念日のお祝いや気分転換に、本格的な店の味を家でも楽しんでほしい。少しでも前向きになれるお手伝いができればうれしい」と話した。

 Sサイズ2200円。Lサイズ3種類(3000~5000円)、オードブルのセット(2人前1万円)もある。

 2日前までに予約する。水曜は注文や受け取りはできない。TEL088(656)3044。