家飲みセット

 創業から91年、徳島市南内町1の老舗料理店「割烹 四国三郎」は4月から「家飲みセット」(1人前1800円)を始めた。店で出している人気料理が家庭でも楽しめる。

 牛肉のたたき、魚の焼き物、なると金時のチップス、旬の食材を使った酢の物や煮物など7~8品。店舗で注文すれば約3千円になる料理を盛り合わせた。内容は季節や食材の入手状況によって変わる。注文時に相談すれば別の料理に変更することもできる。

 県産の新鮮な食材にこだわっている。牛肉は県内の牧場で肥育されたものを使い、魚や野菜は当日朝、徳島市中央卸売市場に並んだものを厳選して調理している。

 店主の中西一郎さん(47)は「家飲みのつまみとしては高価かもしれないが、子どもにも安心して食べさせられる安全性が自慢。一度食べてもらいたい」とアピールしている。

 このほか、夕食用の日替わり弁当(800円)も用意している。

 当日の午後3時までに注文すれば、午後5時以降に引き渡す。受け付けは午前10時~午後3時。日曜祝日定休。TEL088(622)4844。