写真を拡大 ラムレーズン(写真はシングル300円)

 田宮街道沿いにあるジェラートとクレープの店。ショーケースには一番人気の黒豆きなこもちをはじめ、高知県産の低温殺菌牛乳を使った脂肪分控えめのヘルシーな日替わりジェラートが8〜12種類並ぶ。

店長の多田英樹さん(49・板野町出身)は、素材本来の風味や色を生かすよう、着色料や保存料は使わない。桑の実を用いたポリフェノールたっぷりのマルベリーミルクや、無農薬の梅の自家製シロップを使用した梅シャーベットなど自然の恵みを感じられるフレーバーがたっぷり。

ラムレーズン(シングル300円)にはカリフォルニアレーズンを使用し、お店で香りのいいラム酒で漬け込んだもの。また、高知県産の低温殺菌牛乳を使用。マイルドな甘さは隠し味に阿波和三盆糖蜜を加えているから。地元徳島の特産物で作りたくて使用したとのこと。着色料不使用なので、レーズンと阿波和三盆糖蜜の素材本来の色が反映されている。

レーズンのしっとりとした食感に加え、阿波和三盆糖蜜の上品な甘さと香りがたまらない。

写真を拡大 徳島市陸上競技場にほど近い場所に店を構える。

住所=徳島市南田宮2-3-111
088-632-6816
営業時間=10:30〜19:30
定休日=水曜

駐車場:あり
多機能トイレ:なし
Wi-Fi:なし
完全個室:なし
座敷席:なし
開店:2006年