「お客さんと接することが好き。ネパールの家庭の味、知ってほしいですね」と満面の笑みの店長・グルンビシャンさん(36歳・ネパール出身)。今年の5月に店舗を以前の場所から3軒隣に移し、リニューアルを果たした。

写真を拡大 (左から)店長のグルンビシャンさん、スタッフのクリシュナさん(31歳)。厨房で声を弾ませるチャーミングなコンビ。

 フロアは広くなり、席数は16席から34席に。木をふんだんに使ったカフェのような空間から階段が続き、座敷つきの2階へと繋がっている。

写真を拡大 ペンダントライトが温かい光を灯す2階フロア。

 ランチ(11:00〜LO15:00)は、チキンやキーマ、ベジタブル、ひよこ豆のチャナマサラ、週替わりカレーから選ぶスタイル。 

写真を拡大 パフナセット(1290円/11:00〜LO15:00)。5種類のカレーから2つを選べる。写真はチキンカレーとベジタブルカレー。タンドリーチキン、ナンorライス、サラダ、ドリンクつき。

 中でもパフナセット(1290円)は2種のカレーを選べ、食べ比べできるのが嬉しい。クローブやカルダモン、シナモンといったホールスパイスを配合したガラムマサラ(ミックススパイス)は油の香りづけに、コリアンダーやクミン、ブラックペッパーなどをブレンドしたパウダー状のガラムマサラは味の仕上げに…とカレーによって自家製のガラムマサラを数種類使い分けている。

写真を拡大 「PAHUNA」はネパール語でお客様の意味。

住所=徳島市中島田町2-33-1
088-600-8110
営業時間=11:00〜LO15:00、17:00〜LO21:00
定休日=水曜

駐車場:あり
多機能トイレ:なし
Wi-Fi:なし
完全個室:なし
キッズスペース:あり
開店:2017年