鳴門・大塚スポーツパークの向かいに建つお惣菜店。ハンバーグや唐揚げ、ポテトサラダ、酢の物、おでんなど、店主・郡紀美子さん（73・鳴門市出身）が身体に優しいお惣菜を手作りする。

　揚げ物やハンバーグはホットショーケースに並ぶ。手作りコロッケは3種類あり、いちばんシンプルなコロッケ（100円）は、ジャガイモの風味を生かした逸品。

　「メークインを皮ごと圧力鍋で炊いて、熱いうちに皮をむくんです。そうすると皮がすーっと取れて、皮と実の間の栄養分が無駄にならないんです」と紀美子さん。これに炒めた合挽き肉と玉ネギを合わせ、味つけはあえて控え目に。素材の持ち味を楽しませる。

写真を拡大 コロッケ（1個100円）型を使わず、一つひとつ手で丸めて作られる。1日20個ほど販売。

　コロッケのタネに赤缶カレー粉、スパイスとフルーツを効かせた自家製カレーを合わせたのがカレーコロッケ（110円）。といっても辛さを抑えているので、子どもでもペロッと食べられる。パンプキンコロッケ（120円）には、オレンジ色が濃く、厚みのあるカボチャだけを使用。昆布やイリコ、カツオで取っただしを使って程良い甘さに煮つけてから、皮ごとつぶしてほっくり仕上げられる。

写真を拡大 パックに入ったお惣菜（小130円、大260円）。（手前から）ポテトサラダ、春雨の酢の物。

　“ひと手間かけて、ぜんぶ手作り”をモットーにする紀美子さん。だしやソースに至るまで添加物に頼らず、誰もが安心して食べられる家庭料理をそろえる。

写真を拡大 イートイン10席完備。食堂感覚で利用できる。

　月曜と水曜はコロッケの日。コロッケ（100円）が1個50円になる（1人5個まで）。

住所＝徳島県鳴門市里浦町粟津西開8
088-685-1131
営業時間＝10：00頃〜17：00（早く閉店する場合あり）
定休日＝金曜、土曜

駐車場：あり
多機能トイレ：なし
Wi-Fi：なし
完全個室：なし
座敷席：なし
開店：2017年