金ちゃん玉ねぎラーメン

 製粉・麺類製造の徳島製粉(徳島市)は、県内外で愛されている「金ちゃん」ブランドの即席麺の新商品として、たっぷりと入ったタマネギの甘味と背脂のこくが効いたしょうゆ味の「金ちゃん玉ねぎラーメン」を発売した。

 「金ちゃん玉ねぎラーメン」は、みじん切りにしたタマネギと背脂などをあっさりとしたしょうゆ味のスープに合わせている。とろっとした口当たりで味わい深いスープが、こしが強く歯切れのよい細麺によく絡む。

 新たなしょうゆラーメンの開発を進める中で、あっさりとしたタマネギと濃厚な背脂、しょうゆスープの相性が非常に良く、社内評価も高かったことから商品化を決めた。希望小売価格は180円(税抜)。