フルーツサンド専門店「纏(まとい)」が、藍住町東中富にオープンした。開店の午前11時を待たずに行列ができ、30分で売り切れる日が多いという人気ぶり。あまりの売れ行きに、現在は同11時から100~150個、午後5時から約50個限定の2部制で販売している。

フルーツサンド(税込み480円~)

 看板商品のフルーツサンド(税込み480円~)は見て食べて楽しめるようにと、ミカンやキウイなどのフルーツを大胆にカットして挟んでいる。フルーツは主に国産を使用し、旬に合わせて産地を変えている。徳島県産フルーツも使っており、取材時にはみずみずしい「早採みかんサンド」(480円)がお目見えした。

 パンはしっとりとした食感のものを使用。パンの先までぎっしりと詰まったクリームには隠し味にクリームチーズを加え、甘さは控えめ。ボリュームたっぷりのフルーツサンドでも、最後まであっさりと食べられる。

紅はるか焼き芋(100グラム200円)と紅はるか焼き芋サンド(680円)

 もう一つの注目メニューが焼き芋。「フルーツサンド以外にも食で季節を感じてほしい」と四季折々の食を提供することにしており、この秋冬には肌寒い季節にぴったりの焼き芋(100グラム200円)を販売することにした。使用するサツマイモは全て国産で、時期に合わせて「紅はるか」や「安納芋」など品種を変える。追熟させてから焼くため、ねっとりとした食感が特徴だ。焼き芋を豪快に挟んだフルーツサンドもあるのでお見逃しなく。

 代表の末廣朋大さん(45)は「旬の果物をぜひフルーツサンドで味わってほしい。今後はクリームを抹茶やほうじ茶、ヨーグルト風味などバリエーションを増やしていく予定なのでお楽しみに」とPRした。

藍住町東中富にオープンしたフルーツサンド専門店「纏」

店舗データ
・住所=徳島県藍住町東中富長江傍示13ー1
・営業時間=午前11時~午後7時(売り切れまで)
・定休日=月曜、火曜
・駐車場=5台

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