那賀町で特産の木頭ゆずの加工品を製造販売している「黄金の村」のサバの缶詰が人気だ。健康増進や美容に効果があるとしてサバ缶が全国的にブームになる中、木頭地区ならではのユズを使った味付けが好評で、販売数は前年同期比で約３倍に急増している。

　黄金の村のサバ缶は「国産寒さば木頭ゆず味噌（みそ）煮」「国産寒さば木頭ゆず水煮」（いずれも１９０グラム入り税込み４６４円）、「国産寒さばきとうゆずしおオリーブオイルづけ」（１００グラム入り税込み４２１円）の３種類。

 

黄金の村のサバの缶詰３商品

 

　千葉県沖で取れた脂ののった寒サバが使われており、ユズの風味でさっぱりと食べられる。ユズの皮を器にしてユズ果肉とサバの切り身、みそを一緒に煮ることでサバの臭みを消す木頭地区の伝統料理「ゆずみそ」をヒントに開発された。

　販売数は昨年４月の発売直後は毎月３０００缶ほどだったが、テレビ番組でサバに含まれるドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）やエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）が動脈硬化予防などに効果があると紹介された後の今年１月ごろから注文が急増。現在は３商品それぞれ毎月約１万缶が売れている。

　東京の百貨店をはじめ全国で販売されており、県内ではキョーエイ各店やイオンモール徳島などで購入できる。６月１８日から８月末までは日本郵政グループのカタログ通信販売「ふるさと小包」で、ゆずサイダーやゆずゼリーと共に注文できる。

 

ふるさと小包に採用された黄金の村の商品

 

　同社は「サバ缶ブームの中で全国でも珍しいユズ風味が受けたと考えられるが、予想以上の売れ行きで驚いている。サバ缶をきっかけに、木頭ゆずのおいしさを県内外の人にもっと知ってもらいたい」と期待している。