「ゆめみずき、開店いたします」。昼休みに校内放送が流れると、教員や生徒数十人が続々と店の前に並び始めた。「いらっしゃいませ」。店員を務める生徒は元気よくあいさつし、来店客に対応する。

　小松島市の県立みなと高等学園にある販売実習室「ゆめみずき」には弁当、飲料、菓子、文具など約200点の商品が並ぶ。接客するのは民間企業への就職を目指す生徒。卒業後、社会で活躍できる能力を身に付けるため、学園はさまざまな教育を実践している。