つけ中華(780円)麺の量は140gと麺王のほかのラーメンの1.4倍。海苔の下にはメンマ、チャーシュー、白髪ネギ、炒り胡麻、揚げ玉がスタンバイ。つけ中華は麺王各店で注文できる。

 今年で3年目を迎える麺王の夏の名物・つけ中華(780円)。つけ麺のように、中華麺をつけ汁につけて食べるスタイルなので、麺自体の味や食感がダイレクトに感じられる。麺が一番のポイントで、つけ中華のためにオリジナル麺を開発。全粒粉を使用しており、コシが強くて小麦本来の風味が強いのが特徴だ。麺に負けないように作られたつけ汁は、だし醤油にラー油などさまざまな調味料が入っており、ちょっぴりピリ辛。こんもりとトッピングされた海苔、メンマ、チャーシュー、白髪ネギを豪快にかき混ぜて、ひんやりと冷たいつけ汁につけていただこう。中盤からは、セットの生卵や各テーブルにある無料の辛もやし、辛味調味料をプラスして味の変化を楽しんで!

メニュー
・徳島ラーメン(590円)
・チャーシュー麺(790円)
・替玉(100円)

徳島ラーメン 麺王 川内店
徳島市川内町平石夷野240-1
088-678-3520
営業時間=11:00〜LO23:45
定休日=無休

駐車場:あり
多機能トイレ:なし
Wi-Fi:あり
完全個室:なし
座敷席:なし
開店:2007年