徳島県産食材に児童ら舌鼓　中央卸売市場協など、全４６小中校に提供

　徳島市の全小中学校４６校で１９日、市中央卸売市場に出されている食材を使った特別メニューの給食が提供された。卸売業者などでつくる市中央卸売市場協会と市が「市場ランチの日」と銘打ち、初めて実施した。

　メニューは、県産タチウオなどのすり身を使ったフィッシュカツやネギ、シイタケなどをご飯に載せた「フィッシュカツ丼」と、県産のコマツナやモヤシが入ったナムル。

　同市南佐古四番町の佐古小では、児童５２０人が舌鼓を打った。３年生の花岡芭奈（はな）さん（９）は「フィッシュカツは食感も軟らかで、おいしかった」と喜んでいた。

　「市場ランチの日」は市場が１９７２年に開設された月に合わせ、市が企画した。