「剣山おろし」に吹かれ揺れる干し柿＝つるぎ町一宇赤松
つるぎ町一宇地区で特産の干し柿作りが最盛期を迎えている。生産者宅の軒先でオレンジ色の実が風に揺れ、山里を彩っている。
同町一宇赤松の大工三輪筆信さん（６６）方では、１１月中旬に渋柿「一宇大和柿」を約５千個収穫。皮をむいてから長さ約１・５メートルのひもに１５個ほどを引っかけ、すだれのようにつるしている。「剣山おろし」と呼ばれる剣山から吹く寒風に１カ月ほどさらして、自然乾燥させる。
１１月下旬に雨が降り続いた影響で約１５００個にカビが発生して廃棄した。しかし、１２月に入って天候が安定し、「糖度も高く出来は上々」という。
ＪＡ美馬貞光支所によると、一宇地区では１５戸ほどが干し柿を生産。関西方面などへの出荷が始まっており、町内の産直施設では１キロ当たり３千～３６００円で販売されている。
