冬の味覚、実入り上々　鳴門の養殖カキ、水揚げ最盛期

　鳴門市のウチノ海で養殖カキの水揚げが最盛期を迎え、生産者は作業に追われている。

　養殖いかだ約１５基を所有する「はらまる水産」（同市鳴門町）では連日、午前７時ごろから２人が船に乗り込み、５００メートル沖合へ。１２センチ程度のカキがびっしりとついた養殖ロープを引き揚げている。

　鉄製のへらで表面の海藻やフジツボなどを取り除いて洗浄。殻付きのまま箱詰めし、１箱（２５個入り）３５００円で販売される。

　作業は来年４月まで続き、例年並みとなる約５トンの出荷を見込んでいる。代表の原昭広さん（５９）は「９月に降雨量が多く海中のプランクトンが増加したため、例年より実入りがいい」と話している。