小松島市のベーカリー店「カントリーロードベーカリー」はカレーパンが看板商品。店主の山上崇さんが実家である那賀町の有名カレー店「カントリーロード」で自慢のルーを使ったカレーパンを販売したところ、多い日で３００個を売り上げ、ベーカリー店の開業を決意した。

徳島カレーパン（２７０円）

　カレーパンは現在、人気Ｎｏ．１の徳島カレーパン（２７０円）をはじめ、とろけるチーズカレーパン（２７０円）、さつまいもカレーパン（２９１円）、辛口の牛すじカレーパン（２９１円）、１日２５個限定のとろぉ～り半熟玉子のカレーパン（３０２円）の５種類が店頭に並ぶ。

　ルーは淡路島産のタマネギ、和牛とフルーツなどを煮込んで１週間手間暇かけて作り、さらに１日寝かせる。濃厚で、初めはフルーツの甘みが口に広がり、だんだんとスパイスの辛さが後を追ってくる。パン用にルーの水分量を調整し、もちもち生地で包む。パン粉はライ麦のカンパーニュをミキサーで砕いていてザクザク食感だ。

さつまいもカレーパン（２９１円）

　今のイチオシは、さつまいもカレーパン。山下農園（三好市池田町）が世界農業遺産の急傾斜地農法で育てたサツマイモを使用しており、ペーストにしているのでイモの甘みを十分に感じられ子どもにも愛されている。

　山上さんは「これからも新しいメニューを考え、皆さんにおいしいと言っていただけるパンを作り続けます」とＰＲした。（辻崎愛満）

 

【店舗紹介】
オープン：２０１６年
住所：小松島市中田町出口５０―１
電話番号：０８８５―３８―６７２０
営業時間：午前８時半～午後６時
定休日：水、土曜
駐車場：５台