「お酢のいい匂いがしよる」。2月7日午後、美波町西の地にある旧町由岐老人福祉センターに、数十人の住民が訪れた。目当ては事前に予約した巻きずし。隣の部屋で、地元の自主防災組織「西の地防災きずな会」の女性メンバーら7人が準備に追われていた。