オーナーシェフの米原育夫さん（徳島市出身）はフレンチ一筋40年以上。東京や神戸のホテルで鍛錬を積み、高松のホテルで17年間修業した後、2018年に自身の店を開いた。コンセプトに掲げるのはカジュアルなフレンチ…