アイゴのフィッシュカツに舌鼓　美波のグループ、未利用魚の加工食品をマルシェで販売

　市場に流通しにくい未利用魚のアイゴを使った商品開発を進めている美波町のグループ「藻藍部(もあいぶ)」が28日、徳島市のとくしまマルシェに初出店し、加工食品などを販売した。訪れた人は次々に買い求め、売り切れも出るなど盛況だった。