【上】今後の活動内容を話し合う「魚っＳＵＮ’ｓ」のメンバー。右から２人目が藤田さん＝阿南市椿泊町【下】魚っＳＵＮ’ｓメンバー（右から３人目）の指導を受けながら魚をさばく児童＝阿南市の阿南ひまわり会館（グループ提供）
子どもにもっと魚介類を好きになってもらおうと、阿南市の漁師らでつくる魚食普及グループ「魚っＳＵＮ’ｓ（うおっさんず）」が、小中学校などで料理教室を開いている。新鮮な魚を使い、さばき方を伝授。「おっさん」直伝の魚料理に子どもたちは瞳を輝かせている。
「魚っＳＵＮ’ｓ」には阿南市や海部郡に住む２８～４３歳の漁師や調理師ら１６人が所属。冬はカワハギやイカ、夏はイサキやハモ、秋はボウゼやカマスなど、その日の朝に水揚げされた旬の魚介類を使って調理を教えている。
子どもたちはうろこ取りから三枚おろしまで体験し、刺し身にして食べる。それまで気付かなかった魚のおいしさに驚きと感動の表情を浮かべる子どもも多いという。
藤田光代表（３９）＝同市椿町楠木、漁業＝が２０１２年秋、魚の消費の減少に歯止めをかけようと、若手の漁業関係者に呼び掛けてグループを発足させた。１３年１月の鷲敷小学校を皮切りに、これまで阿南、徳島両市の小中学校や大学で計８回、調理教室を開いてきた。
１５年春に、漁業の未来を太陽のように明るくしたいとの思いを込めて、グループ名を「魚っＳＵＮ’ｓ」に決めた。
藤田さんは「魚をさばいたことのない人は、食べるのも敬遠しがち。まずは調理を体験してもらうため、これからも教室を続けたい」と意気込んでいる。
２１日午前１０時から、阿南市富岡町の阿南ひまわり会館で２０歳以上の独身女性を対象にした魚料理教室を開く。問い合わせは同グループ＜メールｕｏｓｓａｎｚ＠ｇｍａｉｌ．ｃｏｍ＞。
