１日２０食限定の赤そば定食＝美馬市美馬町の三頭そば処竹酔日
美馬市美馬町重清北地区の農家でつくる「百笑一起の会」が、地元で運営している産直市の食堂「三頭そば処竹酔日（ちくすいじつ）」で、昨年１１月に収穫した赤ソバを使ったメニューの提供を始めた。
１日２０食限定の「赤そば定食」は、そばと地元産の野菜を使った天ぷら、切り干し大根とニンジンの酢の物など６品がセットで１２００円。そばの単品（７５０円）もある。赤ソバの甘味やこしの強さを味わってもらうため、いずれもざるで提供する。
赤ソバは花の色が濃い「高嶺ルビー」という品種で、同会は地区の名産にしようと、１２年から休耕地を利用して栽培を始めた。１５年は約１５アールで取り組み、ソバの実約３０キロを収穫した。昨シーズンは台風の影響で実が収穫できなかったため、赤ソバのメニューを出すのは２年ぶり。
食堂は毎週土日曜と祝日に営業。赤ソバは午前１１時～午後１時のランチメニューで提供し、ソバの実がなくなり次第終了する。問い合わせは竹酔日＜電０８８３（６３）５３３０＞。
